Vini

Vitigno: Glera

Denominazione: Prosecco Treviso DOC

Area di produzione: Mareno di Piave

Vendemmia: seconda settimana di settembre

Sistema di allevamento: Sylvoz e Doppio Capovolto

Vinificazione: le uve vengono ammostate e subito pressate. La fermentazione avviene a bassa temperatura.

Presa di spuma: 30-40 giorni con metodo Martinotti.

Alcool: 11% Vol.

Zuccheri residui: 7 g/l

Estratto secco: 19 g/l

Note di degustazione:

tipico profumo che richiama i fiori di acacia.

Temperatura di servizio: 6-8°C.

Come indicare nella lista dei vini:

Prosecco DOC Treviso brut