Vini

Vitigno: Pinot Grigio

Denominazione: Venezia DOC

Area di produzione: Mareno di Piave

Vendemmia: ultima settimana di agosto

Sistema di allevamento: Guyot

Vinificazione: ammostamento e macerazione con le bucce per circa 12 ore. La fermentazione avviene a bassa temperatura.

Alcool: 13% Vol.

Zuccheri residui: 1 g/l

Estratto secco: 22 g/l

Note di degustazione:

piacevolmente fruttato, con un bouquet elegante che ricorda la campagna d'estate, all'epoca delle fienagioni. In bocca è sereno, gentile e dotato di buona lunghezza.

Temperatura di servizio: 10-12°C.

Come indicare nella lista dei vini:

Pinot Grigio