Vini

Vitigno: Incrocio Manzoni 6.0.13

Area di produzione: Mareno di Piave

Vendemmia: prima settimana di settembre

Sistema di allevamento: doppio capovolto e Guyot

Vinificazione: le uve vengono ammostate e pressate dopo alcune ore. La fermentazione avviene a bassa temperatura.

Presa di spuma: 60 giorni con metodo Martinotti.

Alcool: 12% Vol.

Zuccheri residui: 4 g/l

Estratto secco: 22 g/l

Note di degustazione:

ha profumi finissimi che ricordano i fiori di prato a primavera, arricchiti dalla fragranza di crosta di pane data dai lieviti.

Temperatura di servizio: 6-8°C.

Come indicare nella lista dei vini:

Manzoni Bianco 6.0.13 brut